Fruit salad with goat cheese - Amanida de fruites i formatge de cabra gratinat

English:

You will love this colourful salad made from summer fruit.

1 lettuce (you can buy any sort of lettuce) or mixed greens

Fresh figs (cut in a half)

Raspberries

Blackberries

Blueberries

Strawberries

A kiwi

Apple

Crunchy almonds

Walnuts

Goat cheese (sliced and grilled with sugar)

Olive oil

Balsamic vinegar

Sugar

Wash all the fruit you want to use.

In a large bowl combine the berries, the fruit, the lettuce and the walnuts. Add the oil and the balsamic vinegar. Then toss well.

Put sugar on the top of the goat’s cheese then grilled them with a gas burner or an electric caramelize

.

As a topping on the goat cheese you can add crunchy almonds.

Put the cheese on top of the salad and serve.

You don’t need to be hungry to enjoy it!!!

Català:

T’encantarà aquesta acolorida amanida feta amb fruites d’estiu.

1 enciam ( o una barreja d’enciams)

Figues

Gerds

Nabius

Mores

Maduixes

Kiwi

Poma

Ametlla crocant

Anous

Formatge de cabra (tallat a rodanxes )

Oli d’oliva

Vinagre balsàmic

Sucre

Rentarem primer totes les fruites que hem de fer servir.

En un bol d’amanida hi posarem totes les fruites,  l’enciam trossejat i les anous. Ho amanirem amb oli i vinagre balsàmic. Ho barrejarem bé.

Posarem sucre sobre els talls de formatge de cabra i cremarem el sucre amb un cremador elèctric de cuina per caramel·litzar.

Per sobre del formatge hi podem tirar ametlla crocant.

Posa el formatge a sobre de l’amanida si encara nom ho has fet i ja es pot menjar.

No necessites tenir gaire gana per a gaudir-ho!!!