Brick pastry with spinach and cheese - Pasta brick amb espinacs i formatge

English:

Do you want to try making an appetizer?

It’s easy to do with these sheets of bricks pastry.

These are not fried!!!

1 big onion

200gr of fresh spinach

1 portion of brie cheese (100gr).

1 egg

Salt, nutmeg

Olive oil

A packet of brick pastry (8 sheets of brick pastry)

Chop the onion into slices. Put oil in a pan over a medium –high heat. Fry the chopped onion, add salt. Then put the spinach in the pan and add salt and the shredded nutmeg. Stir a little and add the brie cheese. Remove from the heat.

Beat a seasoned egg, and add to the spinach mix. Stir well.

Preheat the oven to 180ºC

Fold the pastry in a half.  Place a portion of spinach mix in the middle of the pastry and fold the pastry into a cone shape.

Take a tray and put a sheet of non-stick baking paper on the base.

Place the cones on the tray and drizzle the oil on top.

Cook in the oven until golden.

Serve while hot ;)))

Mmmm, crispy and light!!!

Català:

Voleu preparar un aperitiu?

És molt fàcil treballar amb els fulls de pasta brick.

En aquesta recepta no els fregirem!!!!

1 ceba gran

1 porció d’uns 100 grams de formatge brie

1 ou

Sal, nou moscada

Oli d’oliva

Un paquet de pasta brick ( 8 fulls de pasta brick)

Tallarem la ceba ben fineta.  Posarem oli a la paella i quan estigui calent, tirarem la ceba, la salarem i la deixarem fregir a foc suau. Un cop la ceba agafi un to daurat, hi afegirem els espinacs a la paella, ho salarem i hi ratllem una mica de nou moscada. Remenarem i hi afegirem a la paella la porció de formatge brie. Ho retirarem del foc.

Batrem els ous amb una mica de sal, ho afegirem a la barreja que tenim d’espinacs i ho barrejarem bé.

Encendrem el forn a 180ºC

Doblegarem la pasta per la meitat. Col·locarem una porció de pasta al mig i   formarem un con.

Agafarem una safata i hi posarem a la base un paper de forn perquè no s’enganxi. Col·loquem els cons a la safata i hi tirarem un raig d’oli.

S’ha de coure al forn fins que quedi torradet.

Ho servirem i menjarem mentre sigui calent ;)))

Mmmmm quedarà cruixent i amb pocs greixos !!!!